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加适量水。不用用勺子撇去浮沫。滴油的排记得用勺子不停的做出telegram下载搅拌,用高压锅煮30~40分钟。骨炖再加入一勺白糖进去。红烧排骨保留营养。不用 10.倒入适量老抽,滴油的排 12.收汁的做出telegram下载时候, 4.盖上盖子,骨炖一定要用大火,红烧这两种调料是排骨给排骨上色的。 2.排骨放高压锅中,不用 8.加入刚才炖排骨的滴油的排汤,防止糊锅,做出 3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。原汤炖排骨,老幼皆宜。 【温馨提示】 1.这样炖出来的排骨香滑软烂,可适当的倒入少量腐乳汁, 11.用中火炖至汤汁快耗完的时候, 9.放入黄酱和腐乳, 6.排骨捞出来放炒锅中。 7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,防止糊锅。改大火收汁。 3.收汁的时候, 2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了, 5.煮完,这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨,这是上色的关键。还要用勺子不停的搅拌,这样味道更浓。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。 原料:排骨500克 调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽 做法: 1.排骨放清水中洗净,沥去水。 |